Festa prima, festa dopo, festa sempre
Un’Ape, un food truck, mille emozioni
Il matrimonio non comincia con l’altare, né si conclude con il taglio della torta. Ci sono attimi che
meritano la stessa cura, la stessa bellezza, lo stesso calore.
Per il matrimonio, il pre-wedding e il post-wedding, Apì Catering propone due presenze diverse ma
complementari: l’Ape Pizza, originale e versatile, pensata per dare carattere alla festa attraverso
angoli dedicati alla pizzeria, alla salumeria, ai fritti, ai dolci, al brunch, alla brace, alla gelateria, alla
pasticceria, al bar, ai vini e ai liquori; e Casa Apì, una vera e propria cucina in movimento, che
porta con sé una proposta gastronomica più ampia, fatta di sapori siciliani, ingredienti del
territorio e ricette di casa reinterpretate.
Dall’accoglienza degli ospiti a una cena della vigilia, da un brunch del giorno dopo a un momento
all’aperto più rilassato, ogni occasione diventa un’esperienza da vivere con naturalezza, cura e
atmosfera, prolungando l’emozione della festa attraverso dettagli pensati per stare bene insieme.
E se scegli una celebrazione più intima, Apì Catering accompagna ogni momento con la stessa
cura, trasformando la semplicità in un’esperienza capace di lasciare il segno.
Un’esperienza fuori dal comune
Ci sono momenti che meritano qualcosa di unico. Occasioni speciali da vivere e condividere, dove
ogni dettaglio contribuisce a creare un’atmosfera capace di lasciare il segno.
Con Apì Catering puoi costruire una proposta su misura, modellata attorno ai tuoi desideri, alle
persone che hai accanto e al modo in cui immagini la tua festa.
Ogni scelta nasce dalla volontà di rendere ogni occasione autentica e memorabile, con la
naturalezza di chi sa accogliere e il piacere di stare insieme.
Tra gusto, convivialità e attenzione ai dettagli, diamo vita a momenti che parlano di te e che
continuano a vivere nei ricordi di chi li ha condivisi.
Ape Pizza
Per il matrimonio, il pre-wedding e il post-wedding, l’Ape Pizza di Apì Catering accompagna sposi e
invitati con proposte pensate per creare convivialità e dare ritmo alla festa.
Può essere allestita con uno o più angoli tematici dedicati all’aperitivo, al brunch, alla pizzeria, ai
fritti, ai dolci, alla gelateria, alla pasticceria, al bar, ai vini o ai liquori, scegliendo singole proposte
oppure combinandole tra loro per costruire un’esperienza più completa, in base al momento e alla
location.
È ideale per il welcome party, per un brindisi informale, per il ricevimento di matrimonio, per il
brunch del giorno dopo o per un momento di fine festa più rilassato.
L’Ape Pizza crea un punto di servizio curato e riconoscibile, dove gli ospiti possono fermarsi, assaggiare, bere qualcosa e vivere il matrimonio anche nei suoi momenti più spontanei.
Casa Apì
Casa Apì è il food truck di Apì Catering: una vera e propria cucina in movimento, pensata per
portare un’esperienza gastronomica completa nella location scelta per il matrimonio.
Per il matrimonio, il pre-wedding e il post-wedding, Casa Apì permette di organizzare cene della
vigilia, ricevimenti, pranzi informali, brunch del giorno dopo o momenti conviviali all’aperto. La
proposta si costruisce attorno a una cucina di casa reinterpretata, con sapori siciliani, ingredienti
del territorio e piatti pensati per essere preparati e serviti direttamente sul posto.
È la soluzione ideale per chi desidera offrire agli ospiti un’esperienza gastronomica completa,
senza rinunciare a un’atmosfera informale, accogliente e autentica, perfettamente integrata nel
contesto del matrimonio.
Due modi di vivere il gusto
Ogni evento ha il suo ritmo, la sua atmosfera, il suo modo di accogliere. Per questo Apì Catering
propone soluzioni diverse, accomunate dalla stessa attenzione per la qualità, la convivialità e la
cura dei dettagli.
Dall’Ape Pizza a Casa Apì, ogni proposta nasce dal desiderio di creare momenti autentici, in cui il cibo diventa parte dell’incontro, della condivisione e del piacere di stare insieme. In base al numero degli invitati e al carattere dell’evento, è possibile costruire una proposta su
misura, capace di accompagnare ogni occasione con naturalezza, gusto e personalità.
Cooking Class e Ricordi da assaporare rimangono uguali.
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Impasti curati e proposti in varianti diverse, tutte fragranti e ricche di carattere: classico morbido, pinza romana croccante, pizza in teglia soffice, fritta dorata e ripiena. Ogni preparazione è fatta al momento, servita calda e piena di gusto.
Così nasce Pizzamore: un’esperienza per gli sposi, da condividere in coppia o con gli affetti più cari. Si stende, si condisce, si cuoce a quattro mani. Un gesto semplice che diventa complice, emozionante, indimenticabile.
Una selezione accurata di salumi e formaggi che racconta il territorio con gusto deciso. Affettati stagionati, insaccati tipici, formaggi a pasta morbida e dura, serviti in tagli che valorizzano consistenze e profumi. Un angolo dedicato a chi cerca autenticità e qualità.
È il profumo delle cose buone, quello che sorprende e riporta a un ricordo felice. Il pane caldo che accoglie la milza tenera e il caciocavallo filante. Le panelle croccanti che si sciolgono in bocca tra sorrisi e chiacchiere. Le crocché dorate che profumano di casa, le arancine dal cuore morbido e avvolgente.
Ci sono i colori vivaci del pane cunzato, condito con semplicità e intensità, e la fragranza dello sfincione, alto, soffice, colmo di tradizione. Ogni assaggio è un ritorno, ogni sapore racconta un pezzo di Sicilia. Un angolo autentico, che emoziona con gesti semplici e gusto profondo.
È il richiamo irresistibile del fritto fatto al momento, caldo, fragrante, che scrocchia sotto i denti e sorprende il palato. Un mix vivace di sapori: verdure avvolte in una pastella leggera, filanti mozzarelle che si sciolgono piano, bocconcini croccanti che conquistano al primo morso.
Perfetti per uno spuntino sfizioso o per dare carattere a un aperitivo informale, questi piccoli assaggi portano con sé il gusto della festa, l’allegria della condivisione e quel piacere semplice che mette tutti d’accordo.
Il fuoco che arde, la brace che sfrigola, il profumo che si diffonde nell’aria e mette appetito solo a sentirlo. La nostra griglia si apre su due livelli, per due esperienze diverse ma ugualmente ricche di sapore.
Nella formula base, spazio a sapori decisi e conviviali: pane caldo farcito con salsiccia appena grigliata, porchetta profumata e piccoli hamburger succulenti. Nella proposta premium, protagoniste sono le carni pregiate, servite con verdure alla brace e patate arrosto croccanti fuori e morbide dentro.
Cotture lente, porzioni generose e un’atmosfera che sa di festa, con il profumo del fuoco vivo che accompagna ogni morso.
Un momento conviviale, ispirato alla generosità della nostra terra. Il brunch siciliano è un’esperienza ricca, accogliente, fatta di sapori veri e atmosfere autentiche.
Proposte salate come couscous, frittate rustiche, sfoglie fragranti e preparazioni tipiche si alternano a dolci da credenza, frutta fresca, marmellate artigianali, succhi di stagione e una caffetteria intensa e profumata.
Un viaggio tra profumi familiari e sapori sinceri, che raccontano la Sicilia con calore, semplicità e carattere.
Il cannolo è molto più di un dolce: è un simbolo della pasticceria siciliana, riconosciuto ovunque per il suo guscio croccante e il ripieno cremoso. Nato dalla tradizione contadina, è diventato un’icona senza tempo, capace di raccontare la Sicilia in un solo morso.
I nostri cannoli vengono riempiti al momento con ricotta fresca e avvolti da scorze friabili e dorate. Pensati per essere gustati ovunque, sono perfetti da passeggio: comodi, autentici, con quella consistenza e quella dolcezza che non tradiscono mai le aspettative.
Una selezione tipica della pasticceria siciliana, reinterpretata con ingredienti scelti con cura e una costante attenzione alla freschezza. Creme morbide, note intense di pistacchio, cioccolato fondente e profumi delicati si incontrano in dolci che conquistano al primo morso.
Bignè farciti e mignon golosi pensati per essere condivisi, offerti, assaporati in ogni occasione con quella dolcezza genuina che sa di casa.
Preparati con ingredienti selezionati e tecniche artigianali, i nostri gelati raccontano una dolcezza autentica, leggera e ricca di gusto, ispirata alla tradizione siciliana.
Un angolo sempre accessibile, dove sei tu a scegliere e a comporre in autonomia la tua combinazione ideale. Perché il gelato è ancora più buono quando lo vivi secondo il tuo gusto, senza regole.
Vini rossi, bianchi e rosati selezionati con cura, liquori e distillati per ogni momento della giornata. Ideale per un brindisi rilassato, un sorso dopo cena o una pausa tra un assaggio e l’altro. Il gusto accompagna la compagnia, senza fretta.
Experience - cooking class
Un’esperienza pensata per gli sposi e i loro ospiti, dove le mani si sporcano di farina e il cuore si riempie di ricordi. Le nostre cooking class sono momenti di condivisione autentica, in cui si crea, si ride e si celebra insieme la bellezza dello stare uniti.
The Italian Pasta Party Cooking Class
É un’esperienza autentica e conviviale per scoprire l’arte della pasta fresca siciliana.
La lezione inizia con una breve introduzione sul mondo della pasta fresca: dalla farina di grano duro alla preparazione dell’impasto, mostrata dal vivo. Poi ogni coppia di partecipanti, con una macchinetta condivisa, lavora un impasto già pronto per creare tagliatelle fresche, guidata dalla cuoca. Non mancano momenti divertenti e instagrammabili, tra risate e collaborazione. A seguire, si passa al Pasta Party: vengono cucinate le tagliatelle realizzate durante la lezione e spiegato il procedimento del condimento.
Ogni ospite potrà scegliere tra due gustose varianti:
– Tagliatelle con ragù alla bolognese
– Tagliatelle alla Norma
Un’attività perfetta per unire tradizione, gusto e condivisione.
The Italian Pizza Party Cooking Class
É un’esperienza interattiva e gustosa dedicata all’arte della pizza italiana.
La lezione inizia con una spiegazione sul mondo della pizza: si parte dalla farina di grano duro e si mostra dal vivo la preparazione dell’impasto. Ogni partecipante troverà un panetto già pronto da stendere e condire con ingredienti condivisi, aiutato dal Pizza Chef.
L’attività è semplice, divertente e perfetta per momenti social e “instagrammabili”. Infine tutte le pizze preparate vengono cotte in forno e servite durante il Pizza Party.
Un modo originale per impastare, divertirsi e condividere il gusto autentico della pizza italiana.
Ricordi da assaporare
Il nostro lavoro nasce dall’autenticità. Da ciò che è sincero, vissuto, pieno di presenza. Ci piace prenderci cura di quei momenti che ruotano attorno al grande giorno: attese condivise, brindisi spontanei, feste che si prolungano senza fretta.
Sono istanti veri, fatti di calore, leggerezza e connessioni sincere. Che siano semplici o scenografiche, intime o affollate, vogliamo che parlino davvero di te. Lo facciamo attraverso il cibo, che mettiamo al centro con rispetto, per accompagnare ciò che conta davvero: emozioni autentiche, da ricordare.