Sapori autentici.
Ovunque ci sia qualcosa da festeggiare
Un evento che lascia il segno
Ci sono giorni che meritano di essere celebrati con autenticità.
Una laurea, un compleanno, un anniversario, un momento tra amici o un’occasione aziendale possono diventare ricordi preziosi,
se vissuti con cura, calore e attenzione.
Per gli eventi, Apì Catering propone due modi diversi di vivere il gusto: l’Ape Pizza, dinamica e
versatile, pensata per dare ritmo e carattere alla festa attraverso angoli dedicati alla pizzeria, alla
salumeria, ai fritti, ai dolci, al brunch, alla brace, alla gelateria, alla pasticceria, al bar, ai vini e ai
liquori; e Casa Apì, una vera e propria cucina in movimento, nata per portare un’esperienza
gastronomica completa direttamente nel luogo dell’evento, con una cucina di casa reinterpretata,
dove i sapori siciliani e gli ingredienti del territorio si incontrano con naturalezza.
Due presenze diverse, unite dalla stessa cura per l’atmosfera, il sapore e il piacere di stare insieme,
ovunque ci sia qualcosa da festeggiare.
Spazi diversi, stessa energia
Ogni luogo ha la sua atmosfera. Una terrazza, un giardino, un cortile, una villa, un vigneto, un
uliveto o uno spazio privato: ciò che conta è saperlo abitare con naturalezza.
Che si tratti di una festa raccolta o di un evento con tanti ospiti, Apì Catering si adatta al contesto
con flessibilità e cura.
Ogni allestimento è pensato per integrarsi con armonia nell’ambiente, portando presenza, gusto e
attenzione ai dettagli, senza complicare il ritmo della festa.
Ape Pizza
L’Ape Pizza di Apì Catering porta negli eventi una proposta flessibile e personalizzabile, pensata
per adattarsi al tipo di occasione, agli ospiti e all’atmosfera che si desidera creare.
Può essere allestita con uno o più angoli tematici dedicati alla pizzeria, alla salumeria, ai fritti, ai
dolci, al brunch, alla brace, alla gelateria, alla pasticceria, al bar, ai vini o ai liquori. Ogni proposta
può essere scelta nella sua interezza oppure combinata con altre, costruendo un’esperienza su
misura in base alle esigenze dell’evento.
Che si tratti di una laurea, un compleanno, un anniversario, una festa privata o un evento
aziendale, l’Ape Pizza crea un punto di ritrovo capace di coinvolgere gli ospiti e accompagnare i
diversi momenti della giornata. Una soluzione versatile che unisce gusto, convivialità e attenzione
ai dettagli, integrandosi con naturalezza in qualsiasi contesto.
Casa Apì
Casa Apì è il food truck di Apì Catering, una vera e propria cucina in movimento progettata per
portare un’esperienza gastronomica completa direttamente nel luogo dell’evento.
La sua struttura permette di realizzare una proposta gastronomica completa, costruita attorno alla
cucina di casa reinterpretata, ai sapori siciliani e agli ingredienti del territorio. Ogni menu viene
pensato per valorizzare la convivialità e adattarsi al contesto, mantenendo sempre una forte
attenzione alla qualità delle materie prime e alla preparazione dei piatti.
Dalle feste private agli eventi aziendali, Casa Apì consente di creare un’esperienza che mette il
cibo al centro del momento condiviso. Una cucina in movimento che arriva direttamente dagli
ospiti, trasformando la location in uno spazio dedicato all’incontro, alla scoperta dei sapori e al
piacere di stare insieme attorno alla tavola.
Un viaggio tra sapori veri
Il nostro è un percorso costruito attorno al cibo e al modo di viverlo.
Con l’Ape Pizza e Casa Apì, ogni occasione può prendere forma attraverso soluzioni diverse,
pensate per seguire il ritmo della festa e il desiderio di chi la vive.
In base al tipo di evento e al numero degli invitati, puoi scegliere ciò che meglio accompagna la tua
occasione: una proposta più essenziale, più momenti combinati o un percorso gastronomico più
articolato. Nessuna formula fissa, solo ciò che serve per raccontare al meglio il tuo evento.
Ogni dettaglio è curato con attenzione, con una presenza discreta, informale e sempre pronta ad
accompagnare il ritmo dell’evento senza mai rubare la scena.
L’essenza di un momento autentico rimane uguale.
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Impasti curati e proposti in varianti diverse, tutte fragranti e ricche di carattere: classico morbido, pinza romana croccante, pizza in teglia soffice, fritta dorata e ripiena. Ogni preparazione è fatta al momento, servita calda e piena di gusto.
Così nasce Pizzamore: un’esperienza per gli sposi, da condividere in coppia o con gli affetti più cari. Si stende, si condisce, si cuoce a quattro mani. Un gesto semplice che diventa complice, emozionante, indimenticabile.
Una selezione accurata di salumi e formaggi che racconta il territorio con gusto deciso. Affettati stagionati, insaccati tipici, formaggi a pasta morbida e dura, serviti in tagli che valorizzano consistenze e profumi. Un angolo dedicato a chi cerca autenticità e qualità.
È il profumo delle cose buone, quello che sorprende e riporta a un ricordo felice. Il pane caldo che accoglie la milza tenera e il caciocavallo filante. Le panelle croccanti che si sciolgono in bocca tra sorrisi e chiacchiere. Le crocché dorate che profumano di casa, le arancine dal cuore morbido e avvolgente.
Ci sono i colori vivaci del pane cunzato, condito con semplicità e intensità, e la fragranza dello sfincione, alto, soffice, colmo di tradizione. Ogni assaggio è un ritorno, ogni sapore racconta un pezzo di Sicilia. Un angolo autentico, che emoziona con gesti semplici e gusto profondo.
È il richiamo irresistibile del fritto fatto al momento, caldo, fragrante, che scrocchia sotto i denti e sorprende il palato. Un mix vivace di sapori: verdure avvolte in una pastella leggera, filanti mozzarelle che si sciolgono piano, bocconcini croccanti che conquistano al primo morso.
Perfetti per uno spuntino sfizioso o per dare carattere a un aperitivo informale, questi piccoli assaggi portano con sé il gusto della festa, l’allegria della condivisione e quel piacere semplice che mette tutti d’accordo.
Il fuoco che arde, la brace che sfrigola, il profumo che si diffonde nell’aria e mette appetito solo a sentirlo. La nostra griglia si apre su due livelli, per due esperienze diverse ma ugualmente ricche di sapore.
Nella formula base, spazio a sapori decisi e conviviali: pane caldo farcito con salsiccia appena grigliata, porchetta profumata e piccoli hamburger succulenti. Nella proposta premium, protagoniste sono le carni pregiate, servite con verdure alla brace e patate arrosto croccanti fuori e morbide dentro.
Cotture lente, porzioni generose e un’atmosfera che sa di festa, con il profumo del fuoco vivo che accompagna ogni morso.
Un momento conviviale, ispirato alla generosità della nostra terra. Il brunch siciliano è un’esperienza ricca, accogliente, fatta di sapori veri e atmosfere autentiche.
Proposte salate come couscous, frittate rustiche, sfoglie fragranti e preparazioni tipiche si alternano a dolci da credenza, frutta fresca, marmellate artigianali, succhi di stagione e una caffetteria intensa e profumata.
Un viaggio tra profumi familiari e sapori sinceri, che raccontano la Sicilia con calore, semplicità e carattere.
Il cannolo è molto più di un dolce: è un simbolo della pasticceria siciliana, riconosciuto ovunque per il suo guscio croccante e il ripieno cremoso. Nato dalla tradizione contadina, è diventato un’icona senza tempo, capace di raccontare la Sicilia in un solo morso.
I nostri cannoli vengono riempiti al momento con ricotta fresca e avvolti da scorze friabili e dorate. Pensati per essere gustati ovunque, sono perfetti da passeggio: comodi, autentici, con quella consistenza e quella dolcezza che non tradiscono mai le aspettative.
Una selezione tipica della pasticceria siciliana, reinterpretata con ingredienti scelti con cura e una costante attenzione alla freschezza. Creme morbide, note intense di pistacchio, cioccolato fondente e profumi delicati si incontrano in dolci che conquistano al primo morso.
Bignè farciti e mignon golosi pensati per essere condivisi, offerti, assaporati in ogni occasione con quella dolcezza genuina che sa di casa.
Preparati con ingredienti selezionati e tecniche artigianali, i nostri gelati raccontano una dolcezza autentica, leggera e ricca di gusto, ispirata alla tradizione siciliana.
Un angolo sempre accessibile, dove sei tu a scegliere e a comporre in autonomia la tua combinazione ideale. Perché il gelato è ancora più buono quando lo vivi secondo il tuo gusto, senza regole.
Vini rossi, bianchi e rosati selezionati con cura, liquori e distillati per ogni momento della giornata. Ideale per un brindisi rilassato, un sorso dopo cena o una pausa tra un assaggio e l’altro. Il gusto accompagna la compagnia, senza fretta.
L’essenza di un momento autentico
Ogni evento nasce da un’intenzione: accogliere, celebrare, ritrovarsi. Per questo non seguiamo formule fisse, ma costruiamo ogni proposta a partire da chi la vive.
Con Api Catering il cibo è parte del racconto. Un gesto di cura, un’esperienza che si adatta al contesto e lo completa, lasciando qualcosa che resta, anche quando la festa finisce.